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Que mettre dans l’assiette pour récupérer ?

February 21, 2017

 

Oubliez les barres de l’effort, les plats de pâtes ou les boissons énergétiques. Votre corps passera plus de temps à essayer d’assimiler des choses inassimilables, à tenter d’éliminer ces poisons (et à développer des inflammations)… au lieu de prendre le temps de récupérer et de reconstruire du muscle ou de renforcer vos tendons après un entraînement en pliométrie par exemple.

 

Alors que faire pour récupérer ?

D’abord ne pas focaliser sur la « richesse » de votre assiette. Votre équilibre alimentaire se fait sur plusieurs jours, vous n’êtes pas obligés d’avaler tous les nutriments nécessaires juste après l’effort ! Ensuite il faut des aliments simples et en quantité raisonnable pour ne pas surcharger la sphère digestive. Manger trop et c’est de l’énergie allouée à vos intestins qui n’ira pas à la reconstruction musculaire et au développement de vos capacités. Enfin, et c’est une dimension très importante : faire les bonnes associations alimentaires. Mélanger vos glucides, vos lipides et vos protéines dans le même repas et c’est l’inflammation assurée ! Doit-on parler de ce que vous trouverez dans le fond de vos toilettes ?

 

Des exemples

En hiver, une assiette de légumes racines (glucides faibles) avec des légumes verts fera très bien l’affaire. Ou alors des légumes verts avec des protéines. Evidemment la bonne recette n’est pas la même à chaque fois. Elle dépendra de votre état du moment (au niveau intestinal) et de la saison notamment. Ah oui un dernier conseil : ne buvez pas pendant votre repas. Réhydratez-vous avant de manger ou bien après la fin de votre digestion. Bonne récupération !

 

Alain Djouad-Guibert, hygiéniste.

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Je m'appelle Alain Djouad Guibert. J'accompagne des personnes et des athlètes vers une santé au naturel depuis plus de 15 ans, à distance ou au Khaïma.

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