Savoir manger
Savoir manger !
Savoir manger: c est tout d abord manger quand j ai faim !
Ensuite, j'organise mon repas.
J'essaye de préparer mon assiette avec peu d aliments. En diminuant le nombre d aliments de mon bol alimentaire, je diminue le nombre de possibilités de manger des aliments qui ne me conviennent pas et où de faire des associations inadaptées à mon état.
J'apprends donc à associer mes aliments. Je vais utiliser un code couleur à l image des feux de circulation. Vert je passe le repas entretient la vie, orange je ralentis, le repas déséquilibre la vie, rouge je m arrête, le repas tue la vie. Quelques exemples:
- Le repas est vert qd je mange un légume avec une protéine (œuf, viande, poisson, amandes) , une légume avec un lipide (huile, avocat...) , un amidon (pomme de terre, patate douce) avec un légumes...
- le repas est orange quand je mange une protéine avec un amidon ou un lipide...
- le repas est rouge quand je mange une protéine, une céréale (riz, semoule...) un lipide, un fruit..
Comment m y retrouver en sachant que les glucides et lipides sont digérés dans l intestin et les protéines dans l estomac parfois de longues heures ? Si je mange une protéine puis un sucre par exemple: ça bug car le sucre souhaite passer son chemin pour rejoindre l intestin alors que la protéine souhaite rester dans l estomac. Ballonnement, gaz, flatulences... Alors j essaye de rester dans le vert pour entretenir ma vitalité.
-je mange des aliments (non transformés) crus ou cuits à basse température.
- je mange en silence, assis ou debout dans un endroit calme loin de toute forme d agitation....
Petit à petit je vais apprendre à écouter mon corps et me nourrir instinctivement. Savoir manger: c est savoir adapter son comportement alimentaire à l instant t. C est respecter la vie !
Bibliographie
Shelton les associations alimentaires
Mérien les associations alimentaires compatibles
Alain coach hygiéniste et créateur du Khaïma Bio centre de vacances et d'éducation à l hygiène naturelle
www.khaimahotelbio.com
