Savoir manger


Savoir manger !


Savoir manger: c est tout d abord manger quand j ai faim !


Ensuite, j'organise mon repas.


J'essaye de préparer mon assiette avec peu d aliments. En diminuant le nombre d aliments de mon bol alimentaire, je diminue le nombre de possibilités de manger des aliments qui ne me conviennent pas et où de faire des associations inadaptées à mon état.


J'apprends donc à associer mes aliments. Je vais utiliser un code couleur à l image des feux de circulation. Vert je passe le repas entretient la vie, orange je ralentis, le repas déséquilibre la vie, rouge je m arrête, le repas tue la vie. Quelques exemples:

- Le repas est vert qd je mange un légume avec une protéine (œuf, viande, poisson, amandes) , une légume avec un lipide (huile, avocat...) , un amidon (pomme de terre, patate douce) avec un légumes...

- le repas est orange quand je mange une protéine avec un amidon ou un lipide...

- le repas est rouge quand je mange une protéine, une céréale (riz, semoule...) un lipide, un fruit..


Comment m y retrouver en sachant que les glucides et lipides sont digérés dans l intestin et les protéines dans l estomac parfois de longues heures ? Si je mange une protéine puis un sucre par exemple: ça bug car le sucre souhaite passer son chemin pour rejoindre l intestin alors que la protéine souhaite rester dans l estomac. Ballonnement, gaz, flatulences...  Alors j essaye de rester dans le vert pour entretenir ma vitalité.


-je mange des aliments (non transformés) crus ou cuits à basse température.

- je mange en silence, assis ou debout dans un endroit calme loin de toute forme d agitation....


Petit à petit je vais apprendre à écouter mon corps et me nourrir instinctivement. Savoir manger: c est savoir adapter son comportement alimentaire à l instant t. C est respecter la vie !



Bibliographie

Shelton les associations alimentaires

Mérien les associations alimentaires compatibles


Alain coach hygiéniste et créateur du Khaïma Bio centre de vacances et d'éducation à l hygiène naturelle


www.khaimahotelbio.com




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A propos de moi

Je m'appelle Alain. J'accompagne des êtres vivants  vers davantage de vitalité depuis plus de 15 ans, à distance ou au Khaïma.

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